中秋国庆假期期间，市国资公司党委书记、董事长张灿多次到放心食品公司走访察看双节生产经营情况，与节日值班领导班子成员促膝交谈，共商企业经营之策。

张灿强调，经营人员认真排查现阶段经营模式中存在的问题，积极与周边屠宰企业进行比对，查找自身不足，制定弥补和优化措施。要改变固有模式，练好内功，抓住第四季度行业黄金期，主动出击，把准商机，伺机突破，力求解困扭亏转赢。

张灿要求，一是做好综合成本核算，分析生产经营成本中不变和变动部分，由财务精算出盈亏平衡点，想方设法降低成本，保本上量。二是通过盈亏平衡分析，用数据指导经营，根据123级出肉率、毛白差价格、毛猪平均重量和采购价格，预推市场价格，利用价格杠杆作用，刺激上量，向市场要效益。三是严控采猪环节，采购毛猪质量扣罚不仅针对送供应生猪商户考核，也要与采购人员的收入绩效挂钩。多研究生猪期货和贸易，尽快调整采购模式，确保拿到一手价格。四是重新审定级别标准判定体系，要迎合市场预期，不能脱离市场，善于汲取经验，提高产出与市场匹配度。五是推动产业链向上延伸，多关注生猪饲料产业，进一步调查研究饲料配方，抓好生猪的前后两端。六是加大屠宰全流程生产细节管理，确保产品质量；开源节流，压缩生产成本，调整副产品结构，提升综合获利能力。